爆炒田鸡

超新星

【用料】
田鸡     3只
姜     3片
大蒜     5瓣
红椒     2个
老抽     1勺
料酒     2勺
盐     少许
生抽     3勺
蚝油     1勺

爆炒田鸡的做法  

    做法：田鸡砍成小块，放点料酒、少许盐，生粉腌制15分钟入味，下油，加入蒜，姜炒香倒入田鸡翻炒，田鸡尽量炒干一点，炒干后放生抽，老抽，蚝油，鸡精继续翻炒后加入切好的辣椒再炒5分即可