炝炒剑南菜

超新星

春天来了，又到了吃油菜苔的季节。这一段的油菜苔十分的鲜嫩肥美。别看油菜是个普通得不能再普通的小菜了，它的主要营养成份含量在蔬菜中可是佼佼者，是个性价比很高的蔬菜了。还有降低血脂，活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体等食疗作用。



　　春季想减肥的女士, 别错过这菜，脆嫩爽口，瘦身的同时还能美颜哦

　　油菜花花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的维生素E、超氧化歧化酶(sod)、硒等成分能滋润营养肌肤，预防衰老,恢复皮肤的弹性和光洁。所以，大家千万不能辜负了大自然的馈赠，多多的吃些油菜花，让自己也如菜花一般的灿烂美丽吧。

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　　油菜苔的做法很多，但是因为油菜苔的鲜嫩可口，其实只要简单的爆炒就挺好吃了。制作简单，3分钟出锅，养颜又瘦身，越吃越美丽！

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　　【炝炒剑南菜】

　　材料：

　　油菜苔一把，干红椒 4个。

　　制作方法：

　　1.材料准备。

　　

　　2.将油菜苔的外皮撕去，这是保证这道菜脆嫩的关键。

　　

　　3.干红椒洗净，备用。

　　

　　4.将油菜苔洗净备用。

　　

　　5.锅里放入适量植物油，烧至7成热。

　　

　　6.放入干红椒节，爆香。

　　

　　7.放入油菜苔，翻炒。

　　

　　8.炒至油菜苔变色，变蔫，放入适量盐，味精。

　　

　　9.翻炒均匀，起锅装盘。

　　

　　小贴士：

　　1.一定要将油菜苔外皮，撕去，这样吃起来更为细嫩。

　　2.好几下就好了，断生就起锅，别炒老了。