皮蛋瘦肉粥做法

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主料
main
香米150克 大米150克 1人份

辅料
others
松花蛋2个 瘦猪肉90克 盐少许

皮蛋瘦肉粥的做法
步骤
step

1
皮蛋瘦肉粥的步骤

大米香米各150g
步骤
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2
皮蛋瘦肉粥的步骤

瘦猪肉90g，切细丝
步骤
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3
皮蛋瘦肉粥的步骤

皮蛋切丁
步骤
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4
皮蛋瘦肉粥的步骤

姜切碎
步骤
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5
皮蛋瘦肉粥的步骤

香葱切碎
步骤
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6
皮蛋瘦肉粥的步骤

锅内放水下入瘦猪肉丝，水开后打去浮沫下入洗干净的米，姜米，一半的皮蛋丁。再次开锅后小火煮制浓稠，少许盐，糖，鸡粉进行调味。快出锅时加入另一半的皮蛋丁和香葱末提香。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧 技巧 tips
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。