青红椒炒肉丝 双椒炒肉丝 辣椒炒肉丝

moonstar

主料：
猪肉(瘦)200克 2人份

辅料：
植物油3汤匙 食盐3克 生抽1.5茶匙 生粉1茶匙 蚝油2茶匙 红尖椒1个 尖椒4个

双椒炒肉丝的做法
步骤
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1
双椒炒肉丝的步骤

瘦肉切丝放入生抽、生粉和食盐
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2
双椒炒肉丝的步骤

抓匀腌制10分钟
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双椒炒肉丝的步骤

青红尖椒去籽斜刀切块
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双椒炒肉丝的步骤

热油锅下肉丝划散
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双椒炒肉丝的步骤

肉丝炒至变色时加入青红尖椒
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双椒炒肉丝的步骤

接着调入少许生抽和蚝油
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7
双椒炒肉丝的步骤

最后加入食盐，翻炒至尖椒断生即可

双椒炒肉丝的烹饪技巧 tips

瘦肉要腌制才滑嫩，炒的时候把油烧热后下锅，稍变色就下辣椒，辣椒炒至断生即可。